Functieomschrijving
Front of House Kok – Showcooking (m/v/x) – Brussels Airlines (ref. 2121 – 2 vacatures)
Koken is jouw vak, maar entertainen zit ook in je bloed?
In de lounges van Brussels Airlines op Brussels Airport is de keuken geen verstopte ruimte achterin — ze staat vol in de spotlights. Als Front of House Kok bereid je live gerechten voor de ogen van internationale reizigers. Jouw werkpost is jouw podium, en elke service is een voorstelling. We zoeken twee koks die culinair vakmanschap combineren met gastvrijheid en beleving.
Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok sta je in voor de volledige bereiding en presentatie van warme en koude gerechten in een open keukenconcept. Snelheid, presentatie, voedselveiligheid en service staan daarbij centraal.
Showcooking & bereidingen: je bereidt zelfstandig warme en koude gerechten in een open keuken en werkt gerechten live af voor de gasten.
Gastbeleving: je onderhoudt actief contact met internationale gasten en zorgt voor een verzorgde, professionele uitstraling.
Mise-en-place: je bereidt alle ingrediënten voor de service voor en vult je werkpost aan.
Werkpostbeheer: je beheert je toegewezen showcookingpost volledig zelfstandig.
Kwaliteit & voedselveiligheid: je past de HACCP-procedures nauwgezet toe.
Voorraadbeheer: je controleert dagelijks de voorraad.
Samenwerking: je werkt vlot samen met de keuken-, buffet- en serviceteams en stemt met de verantwoordelijke af over de productieplanning en mogelijkheden.
Wie zoeken we?
Je volgde hotelschool of een koksopleiding, of bent gelijkwaardig door ervaring.
Je hebt minimaal enkele jaren ervaring als zelfstandig werkend kok.
Ervaring met showcooking of open keukenconcepten is zeker een meerwaarde.
Ervaring in hospitality, premium catering of luchthavenomgevingen is een pluspunt.
En vooral: je voelt je thuis in de schijnwerpers en haalt energie uit contact met gasten.
Wat bieden we jou?
Een voltijds contract van 38u/week.
Flexibele uurroosters, inclusief weekendwerk — ideaal voor wie houdt van afwisseling.
Een aantrekkelijk loon volgens categorie 8 (€ 21,2302/uur).
Een unieke werkplek in de premium lounges van Brussels Airport, waar je elke dag kookt voor een internationaal publiek.
Een job waarin je culinaire skills én je persoonlijkheid allebei schitteren.
Interesse?
Solliciteer vandaag nog en breng jouw show naar de lounges van Brussels Airlines! ✈️
of
Helemaal klaar!
Je sollicitatie is succesvol ingediend!
Je hebt al gesolliciteerd op deze vacature
We waarderen uw interesse in deze functie. Helaas heb je al gesolliciteerd op deze functie.